大雪是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。大雪是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。
    大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。快看！小厨师们把红枣洗干净，姜切片、红糖等装盘备用。接着，小厨师们把所有食材放入锅里、加水，开始炖煮啦！红糖姜枣茶好啦！