食品卫生安全,从来都是幼儿园安全工作的重中之重,更是我园常抓不懈的工作重点。2021年3月12日上午,姑苏区教体文旅委幼儿园督学挂牌督导工作组侯老师来我园进行幼儿园食品安全专项督查。侯老师来到幼儿园食堂仔细查看了食堂各项规章管理制度、环境卫生、原料采购索证索票、食品储存、加工制作、消毒记录、食品留样及从业人员健康证和培训记录等情况,还逐一检查了食堂操作间、粗加工间、消毒间、备餐间、面点间、食堂仓库等区域的安全卫生,进班观看幼儿的进餐情况。
检查组对我园食堂管理工作给予了肯定,每天进货的食材都有检测报告,保证了幼儿的食品安全。同时也提出了指导性建议,加强幼儿园膳食委员会的监督作用,让家长了解幼儿园伙食的情况。
幼儿园的食品卫生安全工作关系到每一位幼儿的健康成长。此次检查,有力地促进了我园食品安全工作更好的开展,我园将严格执行卫生监督部门的规定,确保幼儿“舌尖上安全”,将食品卫生监管工作整体水平跃上新台阶。